| 교육명 | [무료]성공을 향한 외식업 실무 창업아카데미 | ||
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| 교육기간 | 2011-02-15 ~ 2011-02-25 | 교육장소 | 협회 교육장 |
| 교육인원 | 20 | 비용 | 무료 |
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본문
성공을 향한 외식업 실무 창업아카데미
□ 개요
- 일시 : 2011년 2월 15일(화) ~ 25일(금) / 10:00 ~ 18:00
- 장소 : 한국프랜차이즈협회 교육장
(서울시 광진구 능동 237-11 광명빌딩 8층 / 02-3471-8135~8)
- 수강료 : 무료(단, 현장학습비 5만원 별도 / 우리은행 1005-401-456134)
- 주최 : 중소기업청
- 주관 : 소상공인진흥원
- 시행 : (사)한국프랜차이즈협회
- 인원 : 20명(선착순 마감)
- 혜택 : 소상공인 정책자금 우대 선정 대상
소상공인진흥원장 수료증 발급
우수 업체 현장 방문 기회 제공
교재 및 다과 제공
수료식 당일 영화 및 식사 제공
- 목적 : 지속되는 실업난과 조기퇴직이 확산되면서 창업에 대한 특히 외식업종에 대한 관심이 높아지고 있다. 그러나 급하게 창업하는 사람들이 많으면서 실패하는 경우 또한 많은 것이 현실이다. 그래서 교육실행의 당위성이 증가되고 있고, 협회에서는 이런 부분들을 해소하고자 예비창업자들이 가장 궁금해하고 필요성을 느끼는 부분을 교육내용에 첨가하여 예비창업자들이 성공적인 창업을 할 수 있도록 도움을 주고자 한다. 특히 실무에 바로 사용 할 수 있는 교육을 지향한다.
- 신청방법 : 신청서 다운로드하여 작성 후 E-mail 또는 팩스접수(본 협회 홈페이지 신청은 불가)
- 문의 : 교육사업팀 팀장 민재기, 주임 임소현
(TEL:02-3471-8137 / FAX:02-3471-8139 / E-mail:twinsi@hanmail.net)
□ 커리큘럼
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성공창업패키지 교육프로그램 | |||
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구분(시간) |
일자(시간) |
교과목명 |
교육내용 |
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창업적성진단 및 상담 |
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-교육생 스스로 자가진단 실시 후 상담 |
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공통교육 e-러닝 (10시간) |
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창업실무 및 준비사항 |
-창업에 필요한 실무사항을 이해 |
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업종분석 및 아이템선정 |
-창업환경과 트랜드 분석에 따른 창업현실 이해 및 아이템선정 | ||
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부동산계약 및 상가임대차보호법 |
-부동산계약과 가건물임대차 보호법의 목적 및 성격 | ||
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점포홍보, 판촉전략 |
-창업 홍보 마케팅의 개념과 중요성 -고객 감동마케팅 실현 방법 | ||
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고객관리 |
-고객관리의 필요성과 이해 및 응대 방법 | ||
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업종별교육 (20시간) |
2. 15 (10:00 ~ 13:00) |
외식업 가맹점 수익 극대화 및 매장활성 화 방법 |
-외식업 가맹점 수익극대화 방법 -매장활성화 방법 강구 |
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(14:00 ~ 18:00) |
고객관리 및 서비스 기법 |
-매장 고객관리 및 서비스 기법 학습 | |
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2. 16 (10:00 ~ 13:00) |
가맹점창업에 관한 법률과 사례연구 |
-가맹점 창업에 필요한 법률 연구 -정보공개서&가맹계약서&임대차보호법 | |
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(14:00 ~ 18:00) |
매장의 주방과 홀의 위생 및 기물관리 |
-매장의 주방과 홀의 위생 및 기물관리 | |
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2. 17 (10:00 ~ 13:00) |
창업 세무 |
-프랜차이즈 세무에 관한 모든 것 -가맹점 세무 절세 전략 | |
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(14:00 ~ 17:00) |
외식업에 적합한 인 테리어 및 익스테리 어 |
-인테리어 및 익스테리어 도면 -외식업에 맞는 인테리어 및 익스테리어 | |
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현장실습 (40시간) |
2. 18 (10:00 ~ 18:00) |
온‧오프통합 홍보마케팅전략 |
-기사 작성법, 이벤트 활용한 홍보 -외식업 고객에 맞는 트위터, 블로그, UCC 알아보기 |
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2. 21 (10:00 ~ 13:00) |
상권분석 이해 |
-상권분석의 필요성과 이해 | |
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(14:00 ~ 20:00) |
외식업 실전입지 |
-외식업 실전입지조건 상권분석 전략 | |
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2. 22 (10:00 ~ 19:00) |
외식업 점포개발 전략 |
-상권분석을 이용한 외식업 점포개발 전략 | |
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외식업 상권분석 및 입지선정 실습 |
-외식업 상권분석 입지선정 현장 실습 -조별 발표 | ||
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2. 23 (10:00 ~ 19:00) |
우수성공업체 사례 연구 I |
-우수성공업체 사례 비교 연구(김家네 가맹본사) | |
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2. 24 (10:00 ~ 19:00) |
우수성공업체 사례 연구 II |
-우수성공업체 사례 비교 연구(바베큐보스 가맹본사) | |
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워크숍 수료식개최 (10시간) |
2. 25 (09:00 ~ 20:00) |
외식업 사업계획서 작성 |
-외식업 사업계획서 작성 및 발표 -창업 1:1지도 -수료식 -문화체험(영화) |
