우리 길거리 음식 싣고 세계로 향하는 특급열차

‘KFooDExpress’ 명동점 OPEN

대중한식의 세계화에 앞장서 온 ㈜위두에서 그동안 야심차게 준비하여 온 KFooDExpress가 드디어 브랜드의 돛을 올리고 세계를 향해 출발했다.

꽁돈삼겹살이라는 브랜드로 삼겹살 등의 구이류는 물론 각종 찌개류 등 대중한식을 세계에 알리는데 선봉적인 역할을 성공적으로 수행하고 있는 ㈜위두에서 이미 성공적인 세계화의 모범사례로 꼽히고 있는 싱가폴에 이어 중국, 베트남, 미국과 일본 등 추가 진출을 모색하는 와중에 의외로 외국인들이 떡볶이, 어묵 등의 한국 길거리음식에 관심이 많은 점을 간파하고 그들의 입맛을 사로잡을 방법을 연구하기 시작한지 1년여 만에 드디어 ‘KFooDExpress’라는 이름으로 우리의 대표적인 길거리분식인 국수, 떡볶이, 튀김 등의 New Age 음식을 주 메뉴로 삼아 출범하고 그 1호 매장인 서울 명동 중앙로점을 지난 4월18일 개점했다.

KFooDExpress는 신세대 및 외국인이 보다 친숙하게 접할 수 있도록 식재료 및 조리법은 물론 매장 분위기를 한층 더 고급화하여, 한마디로 우리의 길거리 음식을 고급스럽고 편안한 분위기의 카페로 끌어들여온 신개념의 해외진출을 전제로 한 새로운 브랜드이다.

이는 해외의 젊은 세대들이 한국을 직간접적으로 경험하는 경우가 많아지면서 이미 유명한 불고기나 삼계탕 등의 기존의 한식 외에 널리 알려지지 않은 한국의 길거리음식(Street Food)을 접하면서 새로운 감각에 대한 관심이 높아지는 최근의 트랜드를 미리 간파하여 이미 그동안 국내 매장에서의 메뉴선별과 자체적인 메뉴개발을 병행하고 이어 해외매장에서의 고객반응테스트를 거친 끝에 엄선된 40여가지의 메뉴를 토대로 하고 있다.

이미 세계유행의 중심지로 자리잡은 서울 명동.

그 한복판에서 새로운 맛을 경험한 외국인은 물론 한국의 젊은이들도 ‘Wonderful’을 자연스레 외치게 되는 ‘KFooDExpress’.

최근 또다시 불붙기 시작한 한류의 또 다른 줄기를 형성할 ‘식한류(食韓流)’의 출발점이자 선봉장으로서의 그 역할을 기대해본다.